무사시우라와일본어학원에서는 매달 1회의 행사가 의례적으로 되어 있어 이번 달에는 학교 근처에 있는「사이타마 소바만들기 구락부」분들에게 협조를 받아서 소바만들기 체험을 했습니다.

행사당일 오전,오후반으로 나뉘어 요노혼마치커뮤니티센터로 처음에는「소바만 만들어요?」라던지、「재밌어요？」라며 농담을 했던 학생들이였지만 소바만들기구락부분들의 수완좋게 즐겁게 지도해주신 덕분에 모두들 점점 진지한 표정으로 바뀌었습니다.

우선은 소바가루와 밀가루를 잘 섞는 작업부터.. 마음을 담아서 섞으므로 조금씩 소바가루의 좋은향기가… 다음으로 조금씩 물을 넣어 조그만 덩어리를 큰 하나의 덩어리로 소바를 먹었을 때 목으로 잘 넘어가게 얇은 소바를 만들기 위해서 잘 반죽을 한 후 큰 봉으로 얇게얇게 늘려서 도끼 같은 큰 칼로 신중히 3미리정도의 간격으로 자릅니다.「좀 더 잘 반죽해서」「얇게 늘려서」... 작업을 하면서 자연스럽게 일본어까지 익힌 것 같습니다. 잘 삶은 소바는 바로 씻어 냉수로 식혀 막 만들어진 특제 멘츠유(소스)로「잘먹겠습니다！」...차가운 소바는 끈기가 있어 정말 맛있어！！시작하기 전 농담을 했었던 학생들이「내가 만든 소바가 제일！」「선생님 드셔보세요」라며 말하고 있었습니다.～상세한 작업 모습은「행사사진」에서 볼 수 있습니다～