武藏浦和日本語學院每個月舉行一次課外活動是貫例。這個月的活動在得到「SHAITAMA蕎麥面俱樂部」合作之後，嘗試了做蕎麥面。

活動當天，學生們分成上午•下午班前往與野本町交流中心。剛開始學生們還開玩笑說「只有蕎麥面嗎－?」或是「有趣嗎?」等等。但是，在做蕎麥面俱樂部各位的利索又有趣的指導下，大家的表情也逐漸變得認真起來。

首先從和蕎麥粉和面粉的工作開始。用心和面，可以聞到一絲蕎麥粉的清香••••••接下來一點一點加水，把小面團和成一個大面團。為了做成滑潤又爽口的蕎麥面，仔細和好面之後，用巨大的杆面杖將面團杆成薄薄的皮。之後，用類似劈刀的菜刀，很小心地切成3厘米的細條。

好好和面」「杆成薄皮」•••似乎一邊動手，一邊很自然就掌握了日本語。煮好的蕎麥面，馬上用冰水洗淨。剛做好的蕎麥面沾上特制的調味品送進口中•••。冰涼的蕎麥面又筋道又好吃!!

剛開使時還開玩笑的學生們，此時改口說「我的蕎麥面最好吃!」「老師，嘗嘗看」。~做蕎麥面的詳細情況，請看「活動寫真」~