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School Diary

一個月一次的固定活動,這個月在本學院舉行了做年糕大會。今天,大家要一起共同作的是「雜煮」及黃豆粉年糕,豆沙年糕。首先,聽老師講有關年糕文化的說明,之後開始動手作。

在日本,年糕主要用機器製作的較多。用傳統的杵和臼搗年糕是非常罕見的。聽著圍觀學生們[好!][力氣在大一點!]等加油的聲音,每一位學生手握杵,用力搗???。學生們說[雖然有點重,但很有趣]。

「雜煮」是清淡的醬油口味。開始有點擔心,怕不合外國學生的口味。但是出乎意料之外,得到了學生們的好評。大家齊心協力作的年糕,和上美味的湯汁似乎非常好吃。學生們添了好幾碗。學生們自己也很吃驚,這麼美味的東西竟然可以輕而易舉做出來。聽說有的國家有與豆沙以及黃豆粉味道相似的食品,學生們品嘗時充滿懷念之情。

是不是有學生想,明年元旦時試著自己做年糕料理吃? 平時只在超市裡見過的年糕買回來做呢?可以說這一天,充分體會到了日本文化。

Initial A.H

2008年1月 No.4

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